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薯类都有哪(nǎ)些食物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主要包(bāo)括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)。

　　这类作物的(感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解de)产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和(hé)总产量均占世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中(zhōng)块根(gēn)是贮藏养(yǎng)分(fēn)的(de)器官(guān)，是(shì)供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有(yǒu)根出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块茎可供食用(yòng)，是重(zhòng)要的(de)粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜兼用作(zuò)物。

　　产量高(gāo)，营养丰富，对环境(jìng)的适应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于美洲热带(dài)，全世界热带(dài)地(dì)区广为(wèi)栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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